Tak, zdecydowanie warto. Poczytaj sobie o tym sprzęcie - https://www.winterhalter.com/pl-pl/produkty/zmywarki-kapturowe/seria-pt/ U nas doskonale sobie radzi przy naprawdę intensywnej eksploatacji. W weekendy działa w zasadzie non stop i jest OK. Prosta obsługa, ergonomia, dopasowanie do oczekiwań. No i co ważne - zauważalne obniżenie kosztów eksploatacji. Dużo mniejsze zużycie wody i prądu, ale także chemii, co dalej oszczędności. Dla mnie jednak najważniejsze jest to, że sprzęt działa niezawodnie. Tutaj nie ma takich akcji, że zawalamy pracę przez awarię sprzętu. Jak dla mnie w tej działalności nie można sobie pozwolić na kiepskie sprzęty.