Jak wybrać wyposazenie do restauracji

Doradzicie może jak wybrać odpowiednie wyposazenie do restauracji? 

Otwieramy własny punkt w miescie oraz szukamy porządnych sprzętów.Co sądzicie o kupnie używanych? 

Odradzam z uwagi na to że sprzęt powinien być dobrej jakości.  Jest to podstawa. Zerknij sobie do tej hurtowni

https://www.gastropuls.pl  - znajdziesz tam sprzęt od wielu dobrych producentów.

 W większości lokali powinna znaleźć się także lodówka lub szafa chłodnicza, komora mroźnicza, płyty grillowe, taborety gastronomiczne, opiekacze, kociołki itd. Jednak poza dużym sprzętem kluczowe w wyposażeniu restauracji są także mniejsze elementy, które znacznie podnoszą komfort pracy:

deski do krojenia

obieraczki

noże

Dobrze jest porozmawiać z kucharzami jakich chcesz zatrudnić, na pewno powinni coś podpowiedzieć. 

Hej zauważyłem, że bardzo dużo osób ma problem z awariami sprzętów gastronomicznych. Popsute część lepiej wymienić, a nie kupować od razu nowy sprzęt. Fajnym dostawcą zamiennych części jest według mnie Horeca Parts. Można u nich dostać na przykład części do zamrażarek skrzyniowych .